Börja prenumerera på Market och läs hela artikeln – och massor av annat.
Market Plus är en del av Market.se med unika konsumentstudier, branschindex, trendartiklar och fördjupningar.
Läs mer här!
Jag jobbade tidigare för en stor restaurangkedja. Där personalstyrkan ständigt drogs mer till någonting som liknade existensminimum. Service fanns inte på kartan. Ensam skulle man göra både mat och hjälpa långa köer. Så jag känner igen mig i ditt resonemang och tror att många av de "större" skulle vinna på att ge bättre service i form av mer personal tex.
Annons:
Market ägs av Forma Magazines AB. Publishing Group AB har beslutat att förändra koncernens organisation så att tidskriftsrörelsen från april 2010 drivs genom det helägda dotterbolaget Forma Magazines AB. Forma Publishing Group är ett av Sveriges största förlag och dotterbolaget Forma Magazines AB har idag verksamhet i Sverige, Finland, Estland och Lettland. Fler webbplatser från Forma: icakuriren.se, leva.nu, husohem.se, icanyheter.se, halsa.se, kattis.se, restaurangvarlden.se, bokmarket.se och byranumret.com.