09-09-29 16:12
Dagarna innan höstens inspirationsresa till London drabbas jag av en viss nervositet. Jag börjar plötsligt tvivla på att min favoritstad i världen ska leverera ”the goods”; det vill säga inspirerande retail. Jag oroar mig för att den berömda krisen har satt klorna i staden och gjort att all kreativitet, alla investeringar och innovativa idéer tagit slut.
Dagen innan avfärd drömmer jag att våra deltagare, alla med olika bakgrund inom handeln, blir en aning uttråkade och somnar under den guidade turen genom staden…
Men jag är glad att kunna rapportera att London levererade. Med besked.
Här finns just nu flera guldkorn som bara måste besökas och rekommenderas. Den gemensamma nämnaren för de mest bestående intrycken och starkaste upplevelserna handlar om generositet och passion.
Vi träffade flera handlare vars passion och intresse för kunden överträffade mycket av det jag upplevt tidigare. De bjöd alla på något utan att det fanns krav på en motprestation. De var genuint intresserade av sina kunder. Denna krönika tillägnas därför tre av dessa; Bonnie, Jeff och Jemma.
Bonnie är shop manager i Jamie Olivers nya butik Recipease och bjöd generöst på sin kunskap och tid. Hon visar oss runt och berättar om Jamies vision. Ett koncept som bygger på insikten om att kunder vill äta god mat av bra kvalitet men inte har tillräckligt med tid över i vardagen för att laga den. På Recipease kan man därför antingen köpa färdiglagad mat gjord i butiken på de bästa råvarorna eller komma in och lära sig hur lätt det egentligen är att laga god och bra mat.
Runt omkring oss står olika människor, unga som gamla, och knådar sin egen pizzadeg. Mjölet dammar och folk skrattar. Innan vi vet ordet av har vi förkläden på oss och gör vår egen pasta – vilket vi lite senare gladeligen betalar 60 pund för.
I nästa butik bjöds vi på cappuccino och konversation. I den lilla butiken Far and Few tar Jeff emot med öppna armar. ”Vad roligt att ni kommer och besöker just min butik!”. Vi får en god cappuccino och berättelsen om hur konceptet startade. Grundaren, Priscilla Carluccio säljer bara det hon själv gillar och produkterna är utvalda med omtanke och omsorg.
Att befinna sig i denna butik som ständigt ändrar sin inredning och sitt unika utbud är som att befinna sig på ett trevligt coctailparty. Det kindpussas och småpratas. Utan att märka det har vi plötsligt spenderat en timme i butiken och handlat mycket mer än vi tänkt oss från början…
Och hos Appartment C, den lilla underklädesbutiken på Marylebone High Street bjöd Jemma trötta besökare på gin&tonic för att pigga upp efter en lång dag på Londons gator. Här sippar vi denna engelska klassiker i något som mer liknar någons vardagsrum än en butik. Vi slappnar av och lägger upp fötterna en stund, beundrar produkterna och några plånböcker öppnas. Det hela är mycket väl genomtänkt, vid underklädesprovning behövs både avkoppling och avskilldhet.
Så, även i tuffa tider finns det alltså inspiration att hämta i London. Engelsmännen är experter på att möta motgångar med huvudet högt och med den optimism vi möts av känns det faktiskt som om de har vänt krisen till något positivt. Eller så tar de helt krasst tillfället i akt att bygga starka relationer medan handeln har saktat ner. I vilket fall så är det generöst. Och lönsamt, tror jag, i längden.
Och som ni säkert redan gissat somnade deltagarna inte under den guidade turen. Men lite senare, på flygplanet hem där avsaknaden av generositet var total, kom de första gäspningarna...
Mikaela Dylén
redaktionen@formapg.se